会和堂品牌创始人刘康寿(一流)先生
新会陈皮有很多储存方式。时至今日,麻袋仍然是许多陈皮收藏者的首选,尤其是用于前三年新皮的仓储。
麻袋储藏陈皮的优点:
1、麻袋通风好,促进陈皮快速转化;
2、麻袋有一定的吸潮防潮能力,防止陈皮受潮;
3、麻袋成本低,可重复使用;
4、麻袋包装可垒起来,增加陈皮存放空间。
麻袋储藏陈皮的缺点:
1、存放时间长,陈皮会产生麻袋味;
(陈皮毕竟是和水而入味,如果出现麻袋味或其它异味总是会影响品饮茶水、汤水的愉悦感)
2、袋子间相互压挤堆垒放置,容易压碎陈皮;
3、不利于陈皮均匀转化。
同一麻袋的陈皮,在转化过程中颜色会出现色差;如果是垒起来存放,上、中、下不同位置高度的陈皮,其陈化效果也可能有区别。
当然,任何一种仓储方式都有优有劣,是否选择用麻袋储藏陈皮,取决于收藏者关注陈皮价值的点。